Meny


ⓥ = Vegetarisk Ⓖ = Glutenfri Ⓛ = Laktosfri

Tapas / Smårätter


85

Alitas de Pollo

Kryddstarka kycklingvingar marinerade i Lousianasås med tomatsalsa Ⓖ Ⓛ
79

Aubergine ”miel de caña”

Tunt skuren friterad aubergine serveras med latinamerikansk honung Ⓥ Ⓛ
115

Burrata

Med piquillomarmelad på en bädd av vilda cocktailtomater och syrad rödlök, toppad med balsamico, basilika & pinjenötter Ⓖ
79

Calamares Fritos

Friterade bläckfiskringar med aioli och citron Ⓛ
98

Ceviche

Fisk och skaldjur marinerade i chili, lime, vitlök, koriander och ingefära Ⓖ Ⓛ
95

Ceviche Vegano

Kikärtor, gurka, tomat, avokado & mango, marinerade i chili, lime, vitlök, koriander & ingefära Ⓥ Ⓖ Ⓛ
79

Champiniones Al Ajillo

Frästa champinjoner i vitlök, vitt vin och olivolja Ⓥ Ⓖ Ⓛ
115 / 205

Charktallrik

Jamon ibérico reserva, chorizo ibérico, salchichon ibérico samt gröna marierade oliver
89

Chipirones Fritos

Friterade minibläckfiskar med aioli och citron Ⓛ
85

Gambas Al Ajillo

Frästa räkor i vitlök, vitt vin och olivolja Ⓖ Ⓛ
85

Halloumi

Grillad halloumi med kikärtsröra serveras med tomat och piquillosalsa Ⓖ
85

Halloumi Fries

Med yoghurtdressing av lime, koriander, ingefära & chili
89

Halstrad Tonfisk

Halstrad tonfisk med limekräm Ⓖ Ⓛ
115

Halstrade Pilgrimsmusslor

Med mangosalsa, aji amarillo (peruansk chili) och sötpotatispuré Ⓖ
75

Klassisk Langos

Ungersk klassisk langos serveras med gruyèreost, gräddfil och rödlök
130

Lammracks

Lammracks med färsk chimichurri, mojo rojo och sallad Ⓖ Ⓛ
85

Langos med Sikrom

Langos med sikrom, örtmajonäs, syrad rödlök och gruyèreost
105

Montadito de Secreto Ibérico

Grillad ”Secreto Ibérico” med aioli av svart vitlök, chimichurri & tomat på hembakat bröd Ⓛ
45

Oliver

Spanska marinerade gröna oliver Ⓥ Ⓖ Ⓛ
98

Osttallrik

Olika sorters ostar, serveras med körsbärsmarmelad
38

Pan Con Ajo

Hemgjort vitlöksbröd Ⓥ Ⓛ
69

Patatas Bravas

Friterad potatis med salsa brava Ⓥ Ⓖ Ⓛ
79

Pimientos de Padron

Små Galiciska paprikor stekta i olivolja med flingsalt Ⓥ Ⓖ Ⓛ
120

Pinchos de Carne

Två grillspett; Oxfilé, paprika och lök Serveras med aioli Ⓖ Ⓛ
65

Pommes

Serveras med tryffelmajonäs Ⓖ Ⓛ
89

Queso De Cabra

Grillad chèvreost med honung, rödbeta och valnötter på smörstekt toast
89

Queso De Cabra Frito

Friterad chèvreost serveras med tomat- och lökmarmelad
79

Sötpotatis Pommes

Med tryffelmajonäs och röd mojo rojo Ⓖ Ⓛ
95

Taquito de pollo

Kycklingfilé i knaprigt majsskal med paprika, lök, riven ost, gräddfil och guacamole Ⓖ
98

Toast Skagen

Klassisk skagenröra av handskalade räkor, löjrom och citron på smörstekt toast
105

Tonfisk Tataki

Halstrad mirin- och sojamarinerad tonfis serveras med avokadokräm, stark huancaina salsa, rostade sesamfrön och algerkrisp
85

Tortilla de Patatas

Spansk bondomelett serveras med mojo rojo Ⓖ Ⓛ
59

Totopos

Mexikanska majsnachos med guacamole och stark salsa Ⓥ Ⓖ Ⓛ
  • Lammracks

  • Gambas Al Ajillo

  • Langos med sikrom

  • Queso De Cabra

  • Halstrad Tonfisk

  • Sötpotatis Pommes

Huvudrätter


145

Friterad Chèvresallad

Blandsallad, passionsfrukt, färska bär, rödbeta, morötter med senap- och honungsdressing
295

Grillad Entrecôte

Grillad entrecôte (Galicien, hängmörad 35 dgr) med färsk chimichurri, majskolv, pommes frites och mojo rojo Ⓖ
255

Grillad Tonfisk

Grillad tonfisk med smörstekta primörer, potatis & limekräm Ⓖ
145

Halstrad Tonfisksallad

Blandade grönsaker, sallad och halstrad tonfis serveras med limekräm
255

Wienerschnitzel

Husets kalvschnitzel med kapris- och sardellsmör, pommes frites och säsongens sallad

  • Grillad Entrecôte

  • Sallad med Friterad Chèvre

  • Wienerschnitzel

Dessert


85

Boheme´s crème catalana

En traditionell katalansk efterrätt serverad på vårt vis, smaksatt med apelsin och kanel Ⓖ Ⓛ
40 / 75

Glass Sorbet

Dagens smaker En kula 40:- / två kulor 75:-
38

Hemmagjord Chokladtryffel

95

Mjölkchokladkräm

Med färska bär, krossade pistagenötter och flingsalt
85

Pannacotta

Med passionsfrukt och halloncoulis Ⓖ
85

Söt Langos

Serverad med hemgjord vaniljglass och ditt val mellan Dulce de Leche och Nutella
  • Boheme´s crème catalana

Tillbehör


15

Aioli

20

Byte till sötpotatis

20

Guacamole

35

Mandlar

15

Sardellsmör

35

Sidosallad

59

Totopos med Guacamole

15

Tryffelmajonäs

Skånegatan 83, 116 35 Stockholm
© 2019 Bistro Boheme Söder | Producerad av Snowpeak